Faire le choix de
l'agriculture biologique
Les aliments issus de l’agriculture biologique se multiplient : fruits, légumes, produits laitiers, viandes…
Leurs bienfaits ne faisant aucun doute sur la santé comme sur la biodiversité, l’agriculture biologique était une évidence pour Sourires de Campagne ! Pourquoi faire le choix du bio ?
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?
Nous avons choisi de travailler avec les éleveurs UNEBIO, car nous sommes réunis par le même engagement pour le bio et ses valeurs. Mais qu’est-ce que c’est, l’agriculture biologique ?
Une production inscrite dans le respect de la nature
L’agriculture bio est une méthode de production qui participe à la préservation de la nature. En effet, soumis à un cahier des charges pour obtenir les labels de distinction, le bio limite les risques de pollution en réduisant l’utilisation de produits chimiques sur les cultures ou auprès des animaux.
Les agriculteurs se tournent vers des engrais naturels et favorisent la rotation des cultures pour ne pas appauvrir le sol. Grâce à cette production repensée, les fermes bio peuvent agir de façon positive sur la biodiversité.
Des produits sains de bonne qualité
L’agriculture bio s’attache à produire des aliments à la fois sains et de bonne qualité, aux propriétés nutritionnelles plus élevées. Ainsi, grâce à de faibles résidus (pesticides, nitrates), les produits alimentaires bio sont reconnus meilleurs à tout point de vue : santé, goût, qualités nutritionnelles…
Quels sont les avantages de l’agriculture biologique ?
Bénéfique à la fois pour les Hommes, la biodiversité et les animaux élevés par nos agriculteurs, l’agriculture biologique et le développement durable sont intimement liés.
Un mode de production qui respecte la nature
En respectant les cycles naturels et en refusant les intrants chimiques (engrais, insecticides…) dans leurs champs, nos éleveurs UNEBIO s’engagent dans une démarche respectueuse des sols et des eaux. Faire le choix de la viande bio, c’est participer à une méthode de production responsable.
Favoriser la qualité de vie des éleveurs et des troupeaux
L’absence de produits phytosanitaires signifie que nos éleveurs engagés ne sont plus en contact avec des produits néfastes pour leur santé. Permettre à nos agriculteurs d’être justement rémunérés et de profiter d’une meilleure qualité de vie nous paraît essentiel.
L’agriculture bio avec Sourires de Campagne c’est également mettre l’accent sur le bien-être animal. Soins naturels, nourriture bio issue majoritairement des fermes de nos éleveurs, une vie au grand air…
L’alimentation bio, reconnue bonne pour la santé
Le bio est scientifiquement reconnu comme meilleur pour la santé. En effet, des études ont prouvé qu’une alimentation bio permettait de réduire les risques d’obésité ainsi que les taux de pesticides. Un autre avantage de l’agriculture biologique ? La viande bio contient davantage d’oméga-3 que les produits conventionnels.
Sources :
Pourquoi manger bio ? , Claire Lecoeuvre, Le Monde Diplomatique
https://www.monde-diplomatique.fr/2018/03/LECOEUVRE/58428
Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review, Environmental Health 2017
https://ehjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12940-017-0315-4
[étude] Le lait et la viande bio sont beaucoup plus riches en oméga-3, Bio à la Une
https://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/32003/etude-lait-viande-bio-beaucoup-plus-riches-en-omega-3